Hakkımızda

Altın kepçe Turizm ve Aşçılar derneği 07/05/2007 yılında 7 şefin bir araya gelerek kurulumunu sağladığı bir mesleki dernektir, bu derneğin yapılan genel kurulunda başkanlığa mesut ÖNAL getirilmiş aynı zamanda kurucu başkan olan mesut ÖNAL çeşitli mesleki etkinlikler düzenleyerek derneğin ünvanını ve Türk aşçısının Türk mutfağının  itibarını arttırma çalışmaları hız kesmeden devam etmiştir ve bundan sonrada hız kesmeden yoluna devam edecektir.

Altın kepçe Turizm ve Aşçılar derneğimizin amaçlarını şu şekilde sıralayabiliriz.

*Aşçılık mesleğinin saygınlığını korumak

*Aşçılık mesleğini çağın gerekliliklerine göre gelişmesini sağlamak

*Türk mutfağı’nın uluslar arası arenada tanıtımını gündemden düşmemesini sağlamak

*Türk Aşçılık mesleğinin bilinçli bir şekilde icra edilebilmesi için gerekli eğitim ortamlarını sağlanmasına katkı sağlamak.

VİZYONUMUZ

Diğer derneklerin olumlu çalışmalarını takip edip, onlarla işbirliği yaparak, hizmetlerimizde farklılaşma yaratmak

Otel, Motel, Restoran, Mesleki Eğitim Kurumları vb. tüm hizmet sektörüne özel çözümler üretmek

Eldeki maliyetler ile en iyi ürün / hizmeti sağlayabilmek adına sektörü bilgilendirmek

İşletmelerin rakipleri ile konumlarını  belirlemelerine yardımcı olmak

Sektör çalışanlarının rekabet ve yaratıcılık güçlerini artırmak

Ve tüm bunları belirleyen unsurların içinde yer almak

Yeni çıkan ürünlerin tanıtım çalışmalarında yer almak. 

MİSYONUMUZ

Mesleğimizle ilgili tüm gelişmeleri izlemek ve üyelerimizle paylaşmak

Sektörümüzle  ile ilgili kişi ve kuruluşlara bireysel/ kurumsal  danışmanlık hizmetleri sunarak mesleğimizin gelişimine katkıda bulunmak 

Seminerler, yarışmalar, mesleki eğitim çalışmaları  düzenlemek  ve  yöresel etkinlikler yapmak . Bu faaliyetler her türlü  medya  aracı ile (  sektörel dergiler , gazeteler, radyo ve TV istasyonları, sosyal medya  ) duyurmak

Amacına uygun olarak eğitim programları hazırlamak ve uygulamak. Bu konuda faaliyette bulunan eğitim kurumlarını desteklemek ve öğrencilere yardımcı olmak

Sektörel ihtiyaçlar doğrultusunda  seminer ve  panel  düzenlemek

Üyelerimizin ve tüm meslektaşlarımızın arasındaki diyalog ve işbirliği ruhunu artırmak amacıyla sosyal organizasyonlar düzenlemek

Aşçılık mesleğinin gelişimine ilişkin projeler üretmek ve benzer projelere de destek vermek

Sektörde meslek etiğinin benimsenmesi adına çalışmalar yapmak

Sağlıklı beslenme konusunda toplumu bilinçlendirmek. Bu konuda çalışmalar yapanlara  destek vermek

Türk mutfağında standart oluşturmak adına ilgili birimlerle çalışmalar yapmak

Milli eğitim birimleri  ve ilgili üniversiteler ile meslek yeterliliklerinin belirlenmesi ve geliştirilmesine ilişkin çalışmalar yapmak

Sektörel  İstihdamın (nitelik ve nicelik anlamında )geliştirilmesi için çalışmalar yapmak

Özellikle gençler için temel mesleki eğitimin desteklenmesi ve teşvik edilmesini sağlamak

Sektör ile ilgili bilimsel çalışmalara destek vermek.